Les bonnes fourchettes du mois - 9 mars 2012
Auberge des Moissons
512, route Kennedy, Vallée-Jonction, 418 253-1447
Le grand restaurant de cette petite auberge située en bordure de la rivière Chaudière offre une fine cuisine du terroir dans un décor chaleureux. Les tables d'hôte du midi et du soir varient selon l'humeur du chef: lapin, canard, veau, saumon ou homard. La carte régulière inclut pâtes, fruits de mer, agneau, bœuf triple A, et la terrasse présente une vue imprenable en été.
Le Canard huppé
2198, chemin Royal, Saint-Laurent Île d'Orléans, 418 828-2292
La table de cette petite auberge champêtre située sur les coteaux de la rive sud de l'île d'Orléans est réputée. Le chef Philip Rae y crée d'exquises recettes à base des produits du terroir orléanais et régional: saumon fumé maison, pintade, cerf, lapin, canard, sans oublier les arrivages saisonniers et les vins de l'île. Atmosphère familiale. Bon rapport qualité-prix.
Le Café du monde
84, rue Dalhousie (terminal de croisière), Québec, 418 692-4455
Des rénovations rendent ce restaurant du Vieux-Port plus agréable à fréquenter. Le bruit ambiant est mieux contrôlé et la cuisine ouverte, invitante. Le menu bistro réactualisé comporte des nouveautés mais repose toujours sur les classiques steak, moules-frites, boudin noir, tartare de saumon... À noter: les frites au gras de canard et fleur de sel. Bonne table. Emplacement superbe.
Les Trois Garçons
1084, rue Saint-Jean, Québec, 418 692-3900
Un nouveau restaurant à prix populaire vient d'ouvrir ses portes au coeur du Vieux-Québec. Bon choix de bières pression et de vins au verre. Quelques burgers de luxe bien pensés et des salades originales sur les classiques bases grecques, italiennes (césar), asiatiques ou encore chèvre chaud. Les murs de brique et l'îlot de service central créent une belle ambiance. À découvrir.
512, route Kennedy, Vallée-Jonction, 418 253-1447
Le grand restaurant de cette petite auberge située en bordure de la rivière Chaudière offre une fine cuisine du terroir dans un décor chaleureux. Les tables d'hôte du midi et du soir varient selon l'humeur du chef: lapin, canard, veau, saumon ou homard. La carte régulière inclut pâtes, fruits de mer, agneau, bœuf triple A, et la terrasse présente une vue imprenable en été.
Le Canard huppé
2198, chemin Royal, Saint-Laurent Île d'Orléans, 418 828-2292
La table de cette petite auberge champêtre située sur les coteaux de la rive sud de l'île d'Orléans est réputée. Le chef Philip Rae y crée d'exquises recettes à base des produits du terroir orléanais et régional: saumon fumé maison, pintade, cerf, lapin, canard, sans oublier les arrivages saisonniers et les vins de l'île. Atmosphère familiale. Bon rapport qualité-prix.
Le Café du monde
84, rue Dalhousie (terminal de croisière), Québec, 418 692-4455
Des rénovations rendent ce restaurant du Vieux-Port plus agréable à fréquenter. Le bruit ambiant est mieux contrôlé et la cuisine ouverte, invitante. Le menu bistro réactualisé comporte des nouveautés mais repose toujours sur les classiques steak, moules-frites, boudin noir, tartare de saumon... À noter: les frites au gras de canard et fleur de sel. Bonne table. Emplacement superbe.
Les Trois Garçons
1084, rue Saint-Jean, Québec, 418 692-3900
Un nouveau restaurant à prix populaire vient d'ouvrir ses portes au coeur du Vieux-Québec. Bon choix de bières pression et de vins au verre. Quelques burgers de luxe bien pensés et des salades originales sur les classiques bases grecques, italiennes (césar), asiatiques ou encore chèvre chaud. Les murs de brique et l'îlot de service central créent une belle ambiance. À découvrir.
