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Le chef Gordon Ramsay est grillé à la rôtisserie Laurier

Le Devoir   17 février 2012  Restaurants
Le restaurant Laurier Gordon Ramsay, l'ancien Laurier BBQ, coupe les ponts avec le célèbre chef britannique. La direction de la rôtisserie a annoncé hier qu'elle avait désormais un nouveau nom: Laurier 1936, soit l'année de naissance du restaurant.

Le site Internet du commerce a dû être révisé et le nom du chef est disparu de la façade de la rôtisserie.

Le restaurant et le chef Gordon Ramsay s'étaient associés en août dernier pour rouvrir l'établissement, qui avait dû fermer ses portes quelques mois plus tôt en raison d'une baisse de l'achalandage.

Le chef n'a pas été suffisamment présent depuis, selon la direction, qui a préféré résilier le contrat de Gordon Ramsay à titre de consultant.
 
 
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  • camelot - Inscrit
    17 février 2012 11 h 33
    Oracle
    Je l'avais dit et écrit dans ces pages. Six mois de vie au max pour ce dérapage. Ramsey savait très bien qu'il n'était pas de taille à rivaliser avec les chefs québécois, plusieurs parmi les meilleurs au monde. De plus son attitude hautaine (il a refusé de passer à TLMP et à parler en français, langue qu'il maîtrise ayant fait ses classes dans l'Hexagone), et à dit à Marie-Claude Lortie de La Presse qui affirmait que les outremontois fréquentait ce restaurant depuis plus de 70 ans : " I can't beleive that these people have being eating this shit that long". De plus, l'embauche d'un jeune cuisinier américain, ignorant de notre culture, n'était pas pour aider. La faute en est à ses propriétaires : un coup de marquetting tourné en coup d'épée dans l'eau. Vivement la tradition.
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