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Les bonnes fourchettes du mois - 6 janvier 2012

Philippe Mollé   6 janvier 2012  Restaurants
Soy
5258, boulevard Saint-Laurent, Montréal
514 499-9399

La cuisine de Suzanne est exemplaire et mérite qu'on s'y attarde: crevettes au wok, poulet ou canard croustillant, sans parler des dumplings au porc. La femme en cuisine et son mari en salle, le tout forme un duo parfait et un très bon restaurant.

Le Piémontais
1145-A, rue de Bullion, Montréal
514 861-8122

Voilà un restaurant qui affiche une grande constance depuis sa fondation en 1977. Le décor sait nous charmer et ce restaurant s'affirme comme un des meilleurs italiens de Montréal. Les pâtes sont exquises, tout comme l'osso buco à la milanaise. Grand choix de vins, un peu chers, néanmoins.


Le Club Chasse et Pêche
423, rue Saint-Claude, Montréal
514 861-1112

J'aime beaucoup la cuisine de Claude Pelletier, classique tout en étant inventive. Ses poissons sont savamment apprêtés, ses cuissons justes, et le tout baigne dans un décor cosy et charmant. Très belle cave et vins d'importation servis par des professionnels de talent.


F bistro
1458, rue Jeanne-Mance, Montréal
514 289-4558

Finalement, ce bistro BCBG a corrigé les petites erreurs du début, et cela, malgré le peu de place pour y travailler. La cuisine est fraîche, pleine de saveurs, et fonctionne avec la disponibilité des arrivages. Les vins au verre permettent d'apprécier la collection qu'importe Carlos et l'aquarium offre aux visiteurs la féerie de l'hiver à la Place des Arts.
 
 
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