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    Une expérience mémorable

    23 septembre 2011 |Martin Fournier | Restaurants
    Le décor contemporain, qui se marie bien avec le style classique de la bâtisse, contribue à créer une ambiance chaleureuse au restaurant L’Initiale de Québec. <br />
    Photo: Yan Doublet - Le Devoir Le décor contemporain, qui se marie bien avec le style classique de la bâtisse, contribue à créer une ambiance chaleureuse au restaurant L’Initiale de Québec.
    Restaurant L'Initiale
    54, rue Saint-Pierre
    Québec, 418 694-1818
    Québec — Parmi les tables les plus réputées de Québec, il en est une dont on entend peu parler dans les médias. Pourtant, le restaurant L'Initiale est un des fleurons de la gastronomie québécoise. Certains prétendent même qu'il s'agit d'un des meilleurs restaurants au pays. Ce que je ne peux confirmer. Néanmoins, il est certain que le repas que ma compagne et moi venons de déguster s'inscrit comme l'une des expériences gastronomiques les plus mémorables que nous ayons connues.
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    Le décor contemporain, qui se marie bien avec le style classique de la bâtisse, contribue à créer une ambiance chaleureuse au restaurant L’Initiale de Québec. <br />
Les fines tranches de longe de veau, avec salade d’herbes et corail de homard.<br />
     
     
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