Le Moine Échanson - Boîte à vin créative
Photo : Yan Doublet - Le Devoir
Le Moine Échanson sert des vins d’importation privée et des vins biologiques que le client peut acheter et emporter chez lui.
À retenir
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Le Moine Échanson
Restaurant et boîte à vin
585, rue Saint-Jean, Québec
418 524-7832
Ouvert depuis bientôt cinq ans dans la rue Saint-Jean, dans le quartier Saint-Jean-Baptiste, Le Moine Échanson connaît un succès qui ne se dément pas, au point que ce petit restaurant sympathique et très original a récemment doublé son espace pour accueillir une vingtaine de clients supplémentaires. Les propriétaires en ont profité pour affirmer la vocation unique de cette boîte à vin d'importation privée, où le client peut acheter et emporter chez lui des vins français biologiques produits à petite échelle qu'ils ont sélectionnés. Cette passion pour des vins aux saveurs différentes, sans sulfite et parfois non filtrés, influence l'ensemble du menu, puisque celui-ci est d'abord conçu chaque saison en fonction des vins disponibles, offerts au verre, au poids ou à la bouteille, selon la préférence du client.
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