Une adresse qu'on aime revisiter
Le Kimono se consacre autant à la confection de sushis qu’à la préparation de cuisine japonaise.
Bien que les sushis aient toujours la cote, on va tranquillement au-delà de la mode qui y est associée. Une mode où plusieurs se réclament aventuriers audacieux, défiant les limites de la dégustation de poisson cru. Sans doute parce que nous connaissons mieux le cru et ses vertus.
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