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    RestaurantsFlux RSS de la section Restaurants

    Cuisine
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      Le Bureau de poste

      19 septembre 2014 | | Restaurants
      On trouve au Bureau de poste une panoplie de mets réconfortants à miniprix (5 $), de l'entrée au dessert. Le maïs, la pomme de terre et l'érable, un trio d'ingrédients savoureux et typiques de chez...
      On trouve au Bureau de poste une panoplie de mets réconfortants à miniprix (5 $), de l'entrée au...
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      Restos

      Sur les ailes du Calao

      19 septembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Le calao est un oiseau arborant un plumage aux couleurs vives. On en trouve des variétés dans les savanes de l'Afrique subsaharienne et les forêts de l'Asie du Sud-Est. Ce coloré volatile fait...
      Le calao est un oiseau arborant un plumage aux couleurs vives. On en trouve des variétés dans les...
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      Région : Québec Type de cuisine : cuisine africaine, cuisine asiatique
    • Les Trois garçons

      19 septembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      On observe depuis quelques années un engouement pour le «menu bistro réinventé». Question de raviver l'intérêt de vos papilles, pourquoi ne pas opter pour un burger aux condiments inusités (comme...
      On observe depuis quelques années un engouement pour le «menu bistro réinventé». Question de raviver...
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    • La Grolla

      19 septembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      On mange de la fondue! Le lieu idéal pour déguster une fondue, une raclette ou encore une pierrade... de viande, de poisson ou de fruits de mer... au fromage, chinoise, bourguignonne, avec...
      On mange de la fondue! Le lieu idéal pour déguster une fondue, une raclette ou encore une...
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    • Enzo

      19 septembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Il est ardu de se démarquer dans le milieu du sushi, tant l'offre s'est multipliée. Chez Enzo, l'amateur de cuisine nippone trouvera moult makis et sashimis, mais aussi des menus complets à quatre...
      Il est ardu de se démarquer dans le milieu du sushi, tant l'offre s'est multipliée. Chez Enzo,...
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    • Voodoo Grill

      19 septembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Le Voodoo a fait du tartare sa spécialité : on en propose à base de neuf viandes, poissons et fruits de mer, tous pouvant être apprêtés de l'une des 15 manières différentes... soit plus d'une...
      Le Voodoo a fait du tartare sa spécialité : on en propose à base de neuf viandes, poissons et fruits...
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    • Milano Pizzeria

      19 septembre 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Cette pizzeria sympa, en activité depuis bientôt cinq décennies, permet de mordre à belles dents dans une trentaine de variétés de pizzas, tant les classiques que celles aux ingrédients fins, aussi...
      Cette pizzeria sympa, en activité depuis bientôt cinq décennies, permet de mordre à belles dents...
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      Chez Sophie

      11 septembre 2014 20h05 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      La chef Sophie Tabet fait valser en ballerines de beaux plats d’inspiration libanaise dans ce Griffintown où tant d’autres cuisinent en gros sabots. De l’entrée...
      La chef Sophie Tabet fait valser en ballerines de beaux plats d’inspiration libanaise dans ce...
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      La chef Sophie Tabet à l’œuvre dans son resto Chez Sophie.
      Restos – Chez Sophie

      La table de madame Tabet

      5 septembre 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Quand on aime aller au restaurant, ce quartier Griffintown est un peu hasardeux tant on y trouve de tout et beaucoup de n’importe quoi. Je veux dire, quand on aime aller au restaurant pour...
      Quand on aime aller au restaurant, ce quartier Griffintown est un peu hasardeux tant on y trouve de...
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      Les nappes du mois

      Ma'tine

      5 septembre 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Les frères Daniel-Six, Jérémy au salé et Maxime au sucré, et tous les membres de la famille proposent ici une cuisine intelligente, extrêmement savoureuse,...
      Les frères Daniel-Six, Jérémy au salé et Maxime au sucré, et tous...
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      Vertige

      29 août 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Depuis 10 ans, le chef Thierry Baron tient les casseroles de cette maison avec beaucoup de jugement. Beaucoup de talent, aussi, pour créer une synergie entre son excellente cuisine...
      Depuis 10 ans, le chef Thierry Baron tient les casseroles de cette maison avec beaucoup de jugement....
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      Tri Express

      29 août 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Tri réussit de petits miracles à l’angle de la rue Marquette et de l’avenue Laurier Est. Les sushis qu’on connaît, mais aussi quelques élucubrations...
      Tri réussit de petits miracles à l’angle de la rue Marquette et de...
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      Gandhi

      29 août 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Bien sûr, si vous cherchez un curry comme là-bas, vous serez déçu et obligé de reprendre l’avion pour Delhi ou Mumbai. Mais si vous aimez les plats de la...
      Bien sûr, si vous cherchez un curry comme là-bas, vous serez déçu et...
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      Restos – Ma'tine

      Sonnez les matines

      29 août 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Il y a de temps en temps des critiques plus harmonieuses à écrire. Dans le cas de celle-ci, je suis retourné une troisième et une quatrième fois, juste pour le...
      Il y a de temps en temps des critiques plus harmonieuses à écrire. Dans le cas de...
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      Région : Montréal

      Le Bremner

      29 août 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Le chef Dany Smiles prépare ici une cuisine exactement comme on s’attend à en trouver dans un endroit à la mode voguant sous la bannière de Chuck Hughes, grand...
      Le chef Dany Smiles prépare ici une cuisine exactement comme on s’attend à en...
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      Pullman

      29 août 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Une des rares adresses en ville où, même si vous n’êtes pas spécialiste en crus de tout acabit, vous vous sentirez intelligent. Une cinquantaine de vins au verre,...
      Une des rares adresses en ville où, même si vous n’êtes pas...
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      Les trois petits bouchons

      29 août 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Ces bouchons explosent dans le ciel montréalais grâce aux assiettes d’Audrey Dufresne et aux bouteilles de ses deux complices. Des assiettes impeccables, harmonieuses et donnant...
      Ces bouchons explosent dans le ciel montréalais grâce aux assiettes d’Audrey...
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      Les Trois Garçons

      22 août 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      On observe depuis quelques années un engouement pour le « menu bistro réinventé ». Question de raviver l'intérêt de vos papilles, pourquoi ne pas opter pour un burger aux condiments inusités (comme...
      On observe depuis quelques années un engouement pour le « menu bistro réinventé ». Question de...
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    LA RECETTE DE PHILIPPE MOLLÉ


    Scones au citron

    - 30 g de beurre
    - 250 g de farine tout usage
    - 1 pincée de sel
    - 10 ml de bicarbonate de soude
    - 30 g de sucre
    - Le zeste d’un citron râpé
    - 125 ml de babeurre
    - Du beurre pour la plaque allant au four
    1. Découper le beurre en petits morceaux et l’incorporer à la farine et au sel.
    2. Mélanger ensuite le bicarbonate et le sucre, et ajouter au premier mélange avec le zeste de citron.
    3. Verser ensuite petit à petit le babeurre, et travailler la pâte. Laisser reposer environ 30 minutes avant d’étaler la pâte au rouleau à une épaisseur de 1,5 cm.
    4. Tailler des triangles et les disposer sur une plaque beurrée au préalable.
    5. Cuire au four à 375 °F durant 20 minutes environ.
    6. Servir avec de la crème fouettée et une compote de fruits.

    Pour de 6 à 8 personnes