La grande Chine d'après les Jeux
Photo : Agence France-Presse
Un vendeur installe son chariot d'agrumes dans une allée de Pékin. La culture culinaire de la Chine est basée sur la fraîcheur des produits.
Un milliard quatre cents millions d'habitants et de bouches à nourrir tous les jours: cela représente un vaste défi pour le gouvernement actuel de la Chine, en pleine mutation économique. Il y a en Chine une évolution phénoménale et un questionnement bien présent à l'égard de ce développement qui s'amplifie tous les jours.
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