Place aux artisans du goût!
Photo : Patrick Mailloux
Le fameux Pied-de-Vent, un fromage fabriqué par des artisans du goût bien de chez nous.
En consultant ces jours-ci le rapport de la commission sur l'avenir de l'agriculture, en écoutant le débat concernant les frères Desrosiers, mais surtout en constatant l'évolution de l'alimentation au Québec, je ne peux m'empêcher de réagir contre les peurs alimentaires qu'on tente d'imprégner dans nos cerveaux.
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