Enfin, de l'érable toute l'année!
Il était temps qu'on redonne à l'érable ses lettres de noblesse et qu'on rende ainsi aux acériculteurs un mérite qui ne se limite pas au temps des sucres.
Les plantes subalpines et alpines seront mises en valeur dans un environnement où prédominent la pierre et le gravier.
Comment est-il possible, en 2007, que certains établissements de restauration axés sur les petits-déjeuners exigent un supplément de 25 ¢ pour du sirop d'érable? Le produit phare du Québec, dont nous assurons entre 80 et 90 % de la production mondiale, ne devrait-il pas être servi d'emblée, tant à la cabane à sucre qu'au resto spécialisé dans les petits-déjeuners?
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