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    Art de vivreFlux RSS de la section Art de vivre

      Un coulis de cresson, quelques légumes et une fine purée de pois verts ajoutent une touche de couleur et de saveur à la belle assiette d’omble chevalier.

      Une Légende à savourer

      | Catherine Ferland
      Il était une fois une vieille femme qui avait trois fils. Le premier hérita de l’Est, le second de l’Ouest, et le plus jeune reçut en partage le Nord. Alors que ses aînés n’avaient...
    • Les nappes du mois

      La Salicorne Café

      25 juillet 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Pourquoi pas un menu bistro mêlant épices indiennes et saveurs du Saint-Laurent ?On propose de goûter aux ailes de pintade, aux saucisses préparées en...
      Pourquoi pas un menu bistro mêlant épices indiennes et saveurs du...
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      Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs

      25 juillet 2014 | Jean Aubry | Vin
      Le véritable luxe, c’est de boire grand à prix micro. Cette belle maison mi-centenaire de la côte chalonnaise livre à mon sens le meilleur crémant vendu...
      Le véritable luxe, c’est de boire grand à prix micro. Cette belle maison...
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    • Ici et là

      Signé Faubert

      25 juillet 2014 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Après la scène des Francos, c’est sur celle (plus calme) du Jardin botanique que monte le conteur et musicien Michel Faubert ce dimanche pour interpréter La...
      Après la scène des Francos, c’est sur celle (plus calme) du Jardin botanique que...
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    • Ici et là

      Autour du marché

      25 juillet 2014 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Construit à l’époque où le mouvement City Beautiful faisait boule de neige aux États-Unis, le marché Maisonneuve célèbre cette année...
      Construit à l’époque où le mouvement City Beautiful faisait boule de...
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    • Ici et là

      Ruelles (ou)vertes

      25 juillet 2014 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      À l’ouest du marché Maisonneuve, de petits comités citoyens ont été mis sur pied pour verdir sept ruelles du secteur. Chaque samedi, durant...
      À l’ouest du marché Maisonneuve, de petits comités citoyens ont...
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    • Ici et là

      Bonjour Ti-Gus

      25 juillet 2014 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Pour les abonnés à la fraîcheur du parc La Fontaine, il n’est pas trop tard pour y amener les petits : la guérite du Jardin des merveilles s’anime,...
      Pour les abonnés à la fraîcheur du parc La Fontaine, il n’est pas trop...
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    • Ici et là

      Ce grand Félix

      25 juillet 2014 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Si Félix Leclerc vivait encore, il deviendrait centenaire le 2 août. Pour rendre hommage à ce chansonnier québécois auquel on doit, entre autres, Bozo, Le...
      Si Félix Leclerc vivait encore, il deviendrait centenaire le 2 août. Pour rendre...
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      Syrahs conduites sur échalas chez Gilles Barge en Côte-Rotie

      À l’école des cépages: la syrah

      25 juillet 2014 | Jean Aubry | Vin
      Vous en souvient-il, il y a deux étés de cela, je vous avais malicieusement entraînés à vivre l’aventure des cépages. 10 chroniques, 10 cépages...
      Vous en souvient-il, il y a deux étés de cela, je vous avais malicieusement...
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      La Frosca 2011, Soave Classico

      25 juillet 2014 | Jean Aubry | Vin
      Oh là là ! Vous imaginez encore le soave comme un vin d’opérette aussi futile qu’il est fade et falot ? Accrochez vos rêves à la...
      Oh là là ! Vous imaginez encore le soave comme un vin d’opérette...
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      Beaujolais-Villages 2012, Combe aux Jacques

      24 juillet 2014 18h58 | Jean Aubry | Vin
      Vous voulez parler franchement « cerise » ? Alors, joignez à ce gamay de chez Jadot ce Valpolicella 2013 de la maison Allegrini (14,25 $ – 11208747) et...
      Vous voulez parler franchement « cerise » ? Alors, joignez à ce...
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      Bourgogne 2011, Faiveley

      25 juillet 2014 | Jean Aubry | Vin
      Recueillement d’abord, pensées profondes ensuite, pour ces vignerons aux vignes fauchées par cette foutue grêle du 28 juin dernier en Côtes de Beaune, je bois...
      Recueillement d’abord, pensées profondes ensuite, pour ces vignerons aux vignes...
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      Don Pascual 2012, Tannat/Merlot

      25 juillet 2014 | Jean Aubry | Vin
      Les vins modestes sont trop souvent dépourvus de caractère, de personnalité. Eh bien, ce n’est pas le cas ici ! Du fruit, abondant, noir comme la nuit, des tanins...
      Les vins modestes sont trop souvent dépourvus de caractère, de personnalité. Eh...
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    • Les nappes du mois

      Topla!

      25 juillet 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Une toute nouvelle « boîte à pâtes » où petits et grands trouveront leurs favorites, des classiques comme spaghettis boulettes, macaronis au fromage...
      Une toute nouvelle « boîte à pâtes » où petits et...
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    • Les nappes du mois

      Espace 20

      25 juillet 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Une belle table champêtre sise au milieu d’un vignoble de l’île d’Orléans, où la chef Marie Chantal Lepage tient sa cuisine d’été....
      Une belle table champêtre sise au milieu d’un vignoble de l’île...
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    • Les nappes du mois

      Brasserie artisanale La Souche

      25 juillet 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Ouvert depuis peu, cet établissement se taille une place enviable sur la scène brassicole de Québec. Outre les multiples bières (eh oui !), un menu...
      Ouvert depuis peu, cet établissement se taille une place enviable sur la scène...
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    • Les nappes du mois

      Café du Monde

      25 juillet 2014 | Catherine Ferland | Restaurants
      Si on peut trouver de nombreuses tables offrant de délicieux poissons, coquillages et fruits de mer dans la ville de Québec, peu d’endroits proposent une paella aussi savoureuse...
      Si on peut trouver de nombreuses tables offrant de délicieux poissons, coquillages et fruits...
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      Le MuCEM, à Marseille, est le premier musée au monde consacré aux cultures méditerranéennes.
      MuCEM

      Le nouveau pôle culturel de la Cité phocéenne

      19 juillet 2014 | Nicole Pons | Voyage
      Ancré devant l’entrée du Vieux-Port, avec sa façade en dentelle de béton aux allures de moucharabieh, il a chamboulé un paysage ancestral. Mais pas...
      Ancré devant l’entrée du Vieux-Port, avec sa façade en dentelle de...
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