samedi 11 février 2012
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Art de vivre
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Shinjuku - Un condensé de Tokyo
Après un plongeon spectaculaire de 62 %, les chiffres du tourisme au Japon remontent peu à peu, même si l'inquiétude face à la menace nucléaire semble...Après un plongeon spectaculaire de 62 %, les chiffres du tourisme au Japon remontent peu à peu, même si l'inquiétude face à la menace nucléaire semble encore refroidir de nombreux visiteurs potentiels. Les touristes téméraires ne manqueront pas l'arrondissement de Shinjuku, un véritable condensé de Tokyo. Du quartier étudiant de Takanobaba à celui des plaisirs de Kabuki-Cho, sans manquer de transiter par la gare la plus peuplée au monde. C'est le lieu idéal pour les promeneurs urbains qui n'aiment rien mieux que de se laisser flotter au gré des rues.0 réactions | 1 votes -
Et le Paradisus aux confins de vos jours
Un peu partout sur les 19 hectares du complexe hôtelier, des aires ouvertes jouxtant les espaces d'accueil et d'hébergement abritent des fontaines où le soleil semble...Un peu partout sur les 19 hectares du complexe hôtelier, des aires ouvertes jouxtant les espaces d'accueil et d'hébergement abritent des fontaines où le soleil semble prendre grand plaisir à se mirer. Les végétaux étaient tout fraîchement plantés dans les jardins et la peinture était à peine séchée sur les murs lorsque le nouveau bijou mexicain de la chaîne internationale Meliá, le Paradisus Playa del Carmen, recevait ses premiers clients il y a quelques mois.0 réactions | 0 votes -
Recette de la semaine - Crevettes à la ficelle
- 8 très grosses crevettes (calibre U 10) - 500 ml de jus de moules ou de palourdes* - 5 ml de coriandre fraîche - 30 ml de vin de riz - 125 ml de vin blanc - 2 échalotes...- 8 très grosses crevettes (calibre U 10)
- 500 ml de jus de moules ou de palourdes*
- 5 ml de coriandre fraîche
- 30 ml de vin de riz
- 125 ml de vin blanc
- 2 échalotes hachées
- 15 ml de copeaux de bonite séchée
- Poivre au goût0 réactions | 0 votes -
Côte Est - Le versant est de Bromont se transforme
Côte Est. «Quand on donne un nom à un projet, il y a toujours une raison, précise Charles Désourdy, président de l'entreprise résidentielle Ski...Côte Est. «Quand on donne un nom à un projet, il y a toujours une raison, précise Charles Désourdy, président de l'entreprise résidentielle Ski Bromont Immobilier. Celle-ci est historique: si aujourd'hui on appelle ce secteur le Versant du lac, c'est parce qu'on a une vue sur le lac Brome. Si on remonte à 1964, alors qu'on pensait y construire un télésiège, on parlait du Versant est.»0 réactions | 0 votes -
Dans le Sud-Ouest montréalais - Le William s'établit à Griffintown
Longtemps boudé des Montréalais, le quartier Griffintown, un des berceaux de l'ère industrielle en Amérique, est aujourd'hui l'un des plus prisés de la...Longtemps boudé des Montréalais, le quartier Griffintown, un des berceaux de l'ère industrielle en Amérique, est aujourd'hui l'un des plus prisés de la métropole. Les cafés, les restaurants et les boutiques y poussent à une vitesse folle, tout comme les projets résidentiels. Parmi ces nouveaux venus, Le William, un vaste complexe immobilier en cours de construction à l'angle des rues William et des Seigneurs, contribue à la reviviscence du secteur.0 réactions | 0 votes -
Salon chalets et maisons de campagne - Avant de se déplacer en Lanaudière...
C'est la 7e édition du Salon chalets et maisons de campagne de Montréal. Ce n'est pas parce qu'il a atteint l'âge de raison que ce salon ne vous en fera pas voir de...C'est la 7e édition du Salon chalets et maisons de campagne de Montréal. Ce n'est pas parce qu'il a atteint l'âge de raison que ce salon ne vous en fera pas voir de toutes les couleurs! Rêve d'évasion au cœur du Stade olympique.0 réactions | 0 votes -
Près des ateliers Angus - L'ancien Hôpital des varioleux devient le U31
Le quartier des ateliers Angus, dans l'arrondissement Rosemont-Petite-Patrie, à Montréal, s'est développé à une vitesse phénoménale depuis une...Le quartier des ateliers Angus, dans l'arrondissement Rosemont-Petite-Patrie, à Montréal, s'est développé à une vitesse phénoménale depuis une dizaine d'années. Ce n'est pas terminé. Les condominiums de la première phase du U31, du promoteur Rachel Julien, seront en construction dès le printemps.0 réactions | 0 votes -
Le Castelnau - On assiste dans Villeray à la revitalisation d'un bâtiment patrimonial
Sis au 7400, boulevard Saint-Laurent, à l'angle de la rue de Castelnau Ouest, le bâtiment à caractère historique des Clercs de Saint-Viateur, qui a jadis logé...Sis au 7400, boulevard Saint-Laurent, à l'angle de la rue de Castelnau Ouest, le bâtiment à caractère historique des Clercs de Saint-Viateur, qui a jadis logé l'ancien Institut des sourds et muets, non seulement se refait une beauté, mais il change aussi de vocation. D'institutionnel, il devient résidentiel.0 réactions | 0 votes -
Variation sur le thème du chocolat
Chapeau en chocolat, robe en macarons, tenue cacaotée... Couturiers et chocolatiers s'associent pour présenter ce week-end au Marché Bonsecours la première...Chapeau en chocolat, robe en macarons, tenue cacaotée... Couturiers et chocolatiers s'associent pour présenter ce week-end au Marché Bonsecours la première édition du salon gourmand «Je t'aime en chocolat». Une initiative de la designer montréalaise Anne de Shalla et du directeur commercial du Groupe Barry Callebaut au Canada, Jean-Jacques Berjot, alias M. Chocolat. Et à deux jours de la Saint-Valentin. Chocolat, ça tombe bien!0 réactions | 1 votes -
Les bonnes fourchettes du mois - 10 février 2012
Café Napoli 396, 3e Avenue, Québec, 418 977-7571 Petit café sympathique aux larges baies vitrées où il fait bon s'arrêter prendre un café en...Café Napoli
396, 3e Avenue, Québec,
418 977-7571
Petit café sympathique aux larges baies vitrées où il fait bon s'arrêter prendre un café en grignotant une délicieuse viennoiserie ou un gâteau gourmand. On y sert aussi des repas légers: divers sandwichs sur pain maison, soupe du jour ou des pizzas napolitaines cuites sur feu de bois. C'est aussi une boulangerie artisanale où l'on peut acheter plusieurs variétés de pains savoureux.
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Voyage au bout de l'Anhui
À moins d'une journée de route de Shanghai, trois sites exceptionnels classés sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO nous font replonger dans une Chine...À moins d'une journée de route de Shanghai, trois sites exceptionnels classés sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO nous font replonger dans une Chine tantôt féodale, tantôt inféodée à dame Nature. Bienvenue dans un Empire du Milieu centré sur son passé.0 réactions | 1 votes -
Planifier un safari
Un safari-photo en Afrique, c'est souvent un voyage qu'on ne se paye qu'une fois dans sa vie. Il faut donc le planifier avec soin en s'assurant de choisir la formule qui nous convient...Un safari-photo en Afrique, c'est souvent un voyage qu'on ne se paye qu'une fois dans sa vie. Il faut donc le planifier avec soin en s'assurant de choisir la formule qui nous convient le mieux. Voici quelques conseils pour ce faire, peu importe le moment où l'on décide de passer du rêve à la réalité.0 réactions | 0 votes -
Safari dans le Serengeti
«Écoutez!», lance le guide. Instantanément, les conversations cessent et nous tendons l'oreille. Il est presque 20h et nous sommes en plein milieu du Serengeti, la plus...«Écoutez!», lance le guide. Instantanément, les conversations cessent et nous tendons l'oreille. Il est presque 20h et nous sommes en plein milieu du Serengeti, la plus connue des réserves animalières de Tanzanie. Autour de nous, la nuit est noire, si noire que nous arrivons à peine à entrevoir le guide, sauf lorsqu'il rit!0 réactions | 0 votes -
Recette de la semaine - Salade frite de cresson en tempura d'érable
Pour deux personnes Pâte: - 1 botte de cresson sans les queues et déjà nettoyée - 50 g de pâte à tempura - 30 g de flocons d'érable - Sel au...Pour deux personnes
Pâte:
- 1 botte de cresson sans les queues et déjà nettoyée
- 50 g de pâte à tempura
- 30 g de flocons d'érable
- Sel au goût
Sauce:
- 60 ml de sauce tzatziki
- 15 ml de sauce soya légère
- 15 ml de jus de citron
- 5 ml de coriandre fraîche0 réactions | 0 votes -
Les bonnes fourchettes du mois - 3 février 2012
Taverne Gaspar 87, rue de la Commune Est Montréal, 514 392-1649 Fini le temps des tavernes enfumées, réservées aux gars. Ici, nous sommes chez Gaspar, un lieu...Taverne Gaspar
87, rue de la Commune Est
Montréal, 514 392-1649
Fini le temps des tavernes enfumées, réservées aux gars. Ici, nous sommes chez Gaspar, un lieu branché le soir, où l'on peut, tout en sirotant un des nombreux cocktails offerts, apprécier le fish and chips, les accras de morue ou un bon macaroni au fromage. Ouvert seulement le soir.0 réactions | 2 votes -
Le flanc nord
On évoque rarement la Côte-Nord comme lieu touristique en hiver. Pourtant, ce ne sont ni les grands espaces qui manquent pour pratiquer raquette et ski, ni la neige puisque la...On évoque rarement la Côte-Nord comme lieu touristique en hiver. Pourtant, ce ne sont ni les grands espaces qui manquent pour pratiquer raquette et ski, ni la neige puisque la région se classe parmi les premières au Québec pour ses précipitations. Et on trouve là, entre mer et montagne, des paysages à couper le souffle, des jardins grandioses pour jouer dehors, une histoire riche et des Nord-Côtiers charmants.0 réactions | 4 votes -
Wisconsin - Milwaukee: une heureuse surprise au bord du lac Michigan
Milwaukee se proclame joyau des Grands Lacs et ville de festivals. Le magazine Marie Claire américain l'a désignée «Sexiest City in America». Vraiment? De taille...Milwaukee se proclame joyau des Grands Lacs et ville de festivals. Le magazine Marie Claire américain l'a désignée «Sexiest City in America». Vraiment? De taille moyenne (plus petite que Montréal et plus grande que Québec), dans l'ombre de Chicago (située à 150 kilomètres au sud), Milwaukee vaut-elle vraiment le déplacement? Que oui!3 réactions | 1 votes -
Escapade - Démentes descentes d'hiver à Valcartier
— Papaaaaaa! J'ai peeeeuuuuur! — (Non-je-lui-dirai-pas-que-j'ai-peur-aussi-non-je-lui-dirai-pas-que...)— Papaaaaaa! J'ai peeeeuuuuur!
— (Non-je-lui-dirai-pas-que-j'ai-peur-aussi-non-je-lui-dirai-pas-que...)1 réaction | 1 votes -
Recette de la semaine - Ravioles chinoises à la coriandre et au porc
- 1 paquet de pâte à ravioles de riz, ou de blé* - 500 g de porc haché - 2 oignons hachés - 45 ml d'huile végétale - 30 ml de gingembre frais...- 1 paquet de pâte à ravioles de riz, ou de blé*
- 500 g de porc haché
- 2 oignons hachés
- 45 ml d'huile végétale
- 30 ml de gingembre frais haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 15 ml de coriandre hachée
- 15 ml de sauce hoisin
- 15 ml de sauce soya
- 15 ml de vinaigre rouge
- Poivre et sel au goût
* Disponible aux comptoirs surgelés des magasins asiatiques.
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Livre - L'histoire de Paris: arrêts sur image
Même si les ouvrages sur Paris abondent, les amoureux de la Ville lumière seront enchantés par l'album de luxe que viennent de publier les Éditions de La...Même si les ouvrages sur Paris abondent, les amoureux de la Ville lumière seront enchantés par l'album de luxe que viennent de publier les Éditions de La Martinière, intitulé Paris - L'histoire d'une capitale de Lutèce au grand Paris.0 réactions | 0 votes
Chroniques
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Saveurs - Ocean Wise, un remède artificiel
Tonnerre de Brest! comme pourrait dire le capitaine Haddock, on n'a jamais eu aussi bonne conscience à l'égard du milieu marin, et surtout des espèces menacées. Trop longtemps, les commerçants, poissonniers et restaurateurs n'ont guère pris au sérieux les propos des écologistes et des spécialistes en biologie marine qui, bien avant les années 2000, tentaient de sensibiliser les pouvoirs publics quant à la raréfaction de certaines espèces. -
Quand va le vin, va l'amour
Dans leur livre Les aphrodisiaques, un peu, beaucoup, passionnément... (éditions Artulen), les docteurs Tran Ky et F. Drouard parlent du champagne en ces termes: «On a d'abord pensé que l'étrangeté de ses effets provenait d'une puissante hormone sexuelle, la gonado-libérine, qui est libérée en grande quantité par les centres situés à la base du cerveau.» Jusque-là, une demi-flûte commence à peine à titiller l'hormone en question. -
Plaisirs méditerranéens
Québec — Depuis quelques années, la 3e Avenue, qui est l'une des principales artères commerciales du quartier Limoilou, en basse-ville de Québec, se diversifie. On y trouve davantage de cafés, de boutiques d'aliments spécialisées, telles chocolaterie, fromagerie et boulangerie, et de petits restaurants sympathiques. Depuis trois ans, un chef tunisien, Kais Tarragi, retient particulièrement l'attention à son restaurant Le Port de la Goulette, où il apprête une fine cuisine méditerranéenne inspirée de la Tunisie et du Maroc.
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Éditoriaux
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Harper en Chine - Les affaires d'abord
Le premier ministre Stephen Harper termine aujourd'hui une visite officielle en Chine. Le donneur de leçons sur la question des droits de la personne qu'il fut lors de son précédent séjour s'est mué en voyageur de commerce. Si son objectif de renforcer les liens commerciaux entre la Chine et le Canada a été atteint, force est de constater que c'est pas à pas que se réalisent les progrès. -
Démographie - Contrer le déclin
Les résultats du recensement de 2011 confirment ce que nous savions déjà: la population du Québec croît moins vite que celle de toute autre province à l'Ouest, et notre place dans la fédération rétrécie chaque année un peu plus. Cela comporte son lot de conséquences au sein de la fédération, mais surtout à l'intérieur même du Québec, où il faut compenser cette lente croissance par des gains de productivité qu'on ne voit pas poindre.
Libres opinions, idées et lettres
- Torture et sécurité publique - Une odieuse légitimation de la torture
- Protection des sources - Tentative d'intimidation contre les journalistes
- Lettres - Les CPE, s'agit-il de congés ou d'argent?
- Lettres - La torture: déshonneur pour le Canada des conservateurs
- Lettres - Qui nomme les incompétents?
- Lettres - Je suis fédéraliste, mais...
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Dans sa bulleJean Dion 9 février 2012 15h52On entend régulièrement des sportifs dire qu'il s'enferment dans...
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Mots et maux de la politique
«Nous sommes prêts»? «On verra»!Antoine Robitaille 8 février 2012 18h55En politique il y a des mots et des expressions figées qui deviennent tabous....
Vos commentaires
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Lettres - La CAQ et M. Lazhar
Les profs ne sont pas incompétentsElisa SoulieresN'en plaise à M. Legault, sa mesure n'aura pas beaucoup d'effet parce les enseignants sont compétents. Ils travaillent... -
Le directeur du budget contredit Harper
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