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    Art de vivreFlux RSS de la section Art de vivre

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      Sous le ciel souvent orageux de Shanghai, les lumières de Pudong percent la grisaille du crépuscule.
      Tourisme Shanghai

      Le nouveau secteur Pudong, vitrine de la Chine du XXIe siècle

      | Benoît Legault
      Il est 6 h du matin. Je fais du jogging dans les rues presque désertes de Pudong, un secteur de la plus grande concentration de buildings en Chine. D'ici 8 h, les transports publics y auront déversé des centaines de milliers d'employés et de...
      Situées à différents niveaux d’altitude, les cinq tyroliennes jettent un regard unique sur la région.

      Les Laurentides à vol d’oiseau

      Les deux pieds dans le vide, les bras ouverts comme pour enlacer l'immensité du ciel, c'est à vive allure qu'on file au-dessus de la canopée laurentienne à l'aide des tyroliennes géantes installées par Ziptrek Écotours sur les versants du mont...
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      La statue Schtroumpf chevauchant un champignon, rue du Marchéaux-Herbes à Bruxelles.
      Bruxelles en famille

      Schtroumpfement impressionnant

      | Hélène Clément
      Bouillonnante de vie, Bruxelles ? Oh oui ! Et très agréable à découvrir avec des enfants. Il y a, bien sûr, la Grand-Place, le Manneken-Pis, le Coudenberg, le Palais royal... Les clichés ont la vie dure. Mais on peut aussi perdre la boule à...
      Depuis 2008, à Portland, dans l’Ouest américain, 50 millions ont été investis et 15 hectares de toits verts et de jardins sur les toits ont été aménagés. Le paysage de la ville en a été transformé.

      De l’eau pour l’horticulture

      | Lise Gobeille
      L'eau, ses défis et ses utilisations, voilà le sujet du dernier Forum en environnement organisé par la Fédération interdisciplinaire de l'horticulture ornementale du Québec. Quoiqu'en abondance chez nous, il est temps d'en faire une gestion...
      Recette de la semaine

      Jarret de porc au chou

      26 septembre 2014 18h41 | Philippe Mollé | Alimentation
      Pour 4 personnes 1 gros jarret de porc de 700 g à 800 g environ 2 tranches de lard fumé 1 oignon émincé 2 carottes émincées 1 chou pommé 3 gousses d'ail écrasées 4 litres de bouillon de volaille 1...
      Pour 4 personnes 1 gros jarret de porc de 700 g à 800 g environ 2 tranches de lard fumé 1 oignon...
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      La place de l’hôtel de ville de Toronto, l’épicentre de la Nuit blanche, est très fréquentée jusqu’au lever du jour.
      Toronto

      Une ville noire de monde pour la Nuit blanche

      27 septembre 2014 | Benoît Legault | Loisirs
      Si le Festival international du film de Toronto est l'un des plus grands du monde, on peut dire de même pour sa Nuit Blanche, qui ressemble plus à celle de Paris qu'à celle de Montréal. Le...
      Si le Festival international du film de Toronto est l'un des plus grands du monde, on peut dire de...
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    • Recette de la semaine

      Jarret de porc au chou

      27 septembre 2014 | Philippe Mollé | Alimentation
      Pour 4 personnes - 1 gros jarret de porc de 700 g à 800 g environ - 2 tranches de lard fumé - 1 oignon émincé - 2 carottes émincées - 1 chou pommé - 3 gousses d'ail écrasées - 4 litres de bouillon...
      Pour 4 personnes - 1 gros jarret de porc de 700 g à 800 g environ - 2 tranches de lard fumé - 1...
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      À l’hôpital, les repas aux malades sont avant tout un service que l’on offre en se disant que personne n’est là pour bien manger.

      Bien manger à l’hôpital, c’est possible?

      27 septembre 2014 | Philippe Mollé | Alimentation
      Certes, il est rare que l'on séjourne à l'hôpital pour bien manger. Plusieurs diront que la cafétéria d'un hôpital n'est pas un restaurant étoilé, et encore moins pour ce qu'on peut servir aux...
      Certes, il est rare que l'on séjourne à l'hôpital pour bien manger. Plusieurs diront que la...
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      Un sommelier en murale dans la cour intérieure chez Paul Bocuse à Lyon, en France.

      Les cartes de vins sont-elles à la hauteur dans les restaurants?

      26 septembre 2014 | Jean Aubry | Vin
      «Sommelier, vos papiers ! », aurait lancé à une autre époque Léo Ferré qui, en retour, se serait vu proposer la carte de vins du restaurant où il se serait attablé. Car, oui, cette carte, c'est un...
      «Sommelier, vos papiers ! », aurait lancé à une autre époque Léo Ferré qui, en retour, se serait vu...
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      Pinot Gris Cuvée Albert 2012 Albert Mann, Alsace, France

      26 septembre 2014 | | Vin
      Ce blanc, dont la fine pointe de douceur participe à l'amplitude et à la vinosité de la sève fruitée, ouvre la porte à une multitude d'accords à table. Sur le veau dans son jus, le risotto aux...
      Ce blanc, dont la fine pointe de douceur participe à l'amplitude et à la vinosité de la sève...
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      Les nappes du mois

      La table des gourmets

      25 septembre 2014 23h06 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Cette Table des gourmets de la famille Rouyé, autrefois à La Porte sur le boulevard Saint-Laurent, deviendra très vite l'une des étapes gastronomiques les plus prisées de toutes les Laurentides,...
      Cette Table des gourmets de la famille Rouyé, autrefois à La Porte sur le boulevard Saint-Laurent,...
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    • Ici et là

      Journées de la culture — Québec

      26 septembre 2014 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Musique : sous la direction d'un musicien, les enfants pourront manier un instrument au Zoo musical de l'Orchestre symphonique de Québec, avant un concert officiel (dimanche de 13 h à 15 h 30 au...
      Musique : sous la direction d'un musicien, les enfants pourront manier un instrument au Zoo musical...
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    • Ici et là

      Journées de la culture — Montréal

      26 septembre 2014 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Poésie : pour marquer le 20e anniversaire de la mort du poète et ancien député Gérald Godin, une dizaine d'artistes se réunissent sur la place baptisée en son honneur pour une soirée poésie,...
      Poésie : pour marquer le 20e anniversaire de la mort du poète et ancien député Gérald Godin, une...
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      Côtes-du-Rhône Réserve 2012 Perrin, France

      26 septembre 2014 | | Vin
      Cette cuvée, non seulement ne tire pas le diable par la queue, mais ne m'est jamais apparue aussi consistante ! Le côtes-du-rhône type, ployant sous le fruit, avec puissance et rondeur et ici un...
      Cette cuvée, non seulement ne tire pas le diable par la queue, mais ne m'est jamais apparue aussi...
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      Chardonnay 2012 Clos des Fous, Chili

      26 septembre 2014 | | Vin
      La dégustation à l'aveugle réserve des surprises ? Eh bien, votre chroniqueur était ici à la fois dans les patates mais aussi au nirvana ! J'avais là ni plus ni moins qu'un sancerre de haut niveau,...
      La dégustation à l'aveugle réserve des surprises ? Eh bien, votre chroniqueur était ici à la fois...
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      Château Les Hauts d’Aglan 2009, Cahors, France

      26 septembre 2014 | | Vin
      Isabelle Rey-Auriat est au cahors ce que Christine Dupuis est au madiran (Labranche Laffont), des dames que je tiens en haute estime. À moins de 20 $, une jolie leçon de malbec que ce cahors pas...
      Isabelle Rey-Auriat est au cahors ce que Christine Dupuis est au madiran (Labranche Laffont), des...
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      Marsannay 2012, Sylvain Pataille, Bourgogne, France

      26 septembre 2014 | | Vin
      Que c'est beau, un pinot bien dans sa peau ! Assuré, confiant, un rien téméraire, mais aussi formidablement honnête sur ses intentions, celui-ci s'affiche avec une matière fruitée aussi solide...
      Que c'est beau, un pinot bien dans sa peau ! Assuré, confiant, un rien téméraire, mais aussi...
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      M.A.N. 2013, Cabernet Sauvignon, Afrique du Sud

      26 septembre 2014 | | Vin
      En attendant de goûter au chenin blanc maison qui est, paraît-il, la spécialité maison, ce cabernet, lui, offre beaucoup d'assurance et de vigueur avec son fruité frais et herbacé à peine souligné...
      En attendant de goûter au chenin blanc maison qui est, paraît-il, la spécialité maison, ce cabernet,...
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      Jonathan Lapierre-Rehayem, qui dirige la cuisine de Pop !, est un de ces chefs qui montent.
      Pop! Montréal

      Le vol du siècle

      26 septembre 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Bon, j'exagère un peu quand je dis vol du siècle, mais ça attire votre attention et ça permet des histoires plus amusantes ; vous doserez mon enthousiasme.   J'exagère un peu, mais si peu. En...
      Bon, j'exagère un peu quand je dis vol du siècle, mais ça attire votre attention et ça permet des...
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    • Les nappes du mois

      Lawrence

      26 septembre 2014 | | Restaurants
      Le chef Marc Cohen propose une cuisine comme les bons pubs en servent en Angleterre. Soignée, travaillée autour de produits originaux -- langue de boeuf et autres queues de cochon --, de légumes et...
      Le chef Marc Cohen propose une cuisine comme les bons pubs en servent en Angleterre. Soignée,...
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    • Les nappes du mois

      Le nouveau palais

      26 septembre 2014 | | Restaurants
      Au pays de la rectitude gastronomique, Gita Seaton fait craquer les Français avec son non-conformisme, sa fougue, son ardeur aux chaudrons et son joli minois. Dans cet ancien greasy spoon pas tout...
      Au pays de la rectitude gastronomique, Gita Seaton fait craquer les Français avec son...
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    • Les nappes du mois

      Graziella


      26 septembre 2014 | | Restaurants
      Dans ce quartier où les restaurants ouvrent (et ferment) plus vite qu'il ne faut de temps pour cuire un oeuf, cette maison est une oasis. La cuisine très italienne de la chef Graziella Battista y...
      Dans ce quartier où les restaurants ouvrent (et ferment) plus vite qu'il ne faut de temps pour cuire...
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    • Les nappes du mois

      La colombe

      26 septembre 2014 | | Restaurants
      Calme. Un endroit calme, c'est bien, n'est-ce pas, de temps en temps. Si, en plus, le décor est joliment arrangé, que le service est sympathique et que l'on y mange bien, le bonheur est total. La...
      Calme. Un endroit calme, c'est bien, n'est-ce pas, de temps en temps. Si, en plus, le décor est...
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