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      L'église est particulièrement prisée par les visiteurs.
      Week-end – Halloween

      Le Village d’antan hanté

      Le ciel sombre est couvert. Une faible lumière peine à clairsemer les lieux. La pluie fine tombe tranquillement, diffusant un épais brouillard qui enveloppe tout sur son passage. Ici et là, des ombres inquiétantes projetées, tantôt par les arbres...
      Le chef Ferran Adria
      Madrid

      Les secrets du chef Ferran Adria

      | Agence France-Presse
      Madrid -- Sacré cinq fois meilleur au monde par ses pairs, le chef espagnol Ferran Adria, fondateur du restaurant elBulli, expose depuis mardi à Madrid les secrets de son processus créatif, très technique. Sur un écran, des mains feuillettent des...
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      La chef Audrey Dufresne avec ses collègues Xavier Burini et Michel Charette.
      Restos – Les Trois Petits Bouchons

      Pendus au plafond (air connu)

      | Jean-Philippe Tastet
      Ils sont trois : une fille, deux gars. La première cuisine, les deux autres font tout le reste, un couple normal, quoi, trois. En plus d'une cuisine qui réchauffe l'âme, les trois, très portés sur la bouteille, en proposent de très belles,...
    • Angelo Gaja: le prince des artisans

      | Jean Aubry
      Déguster en présence du Piémontais Angelo Gaja, c'est ouvrir un livre sur le vin dont les chapitres sont aussi volubiles et passionnants que l'homme lui-même. Tout y passe. Retenons entre autres ce plaidoyer que « le vin de lieu », avec notion...
    • Ici et là

      Moments d’angoisse - Montréal

      31 octobre 2014 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Fidèle à ses habitudes, Guidatour déterre les morts ayant arpenté, de leur vivant, les rues du Vieux-Montréal avec sa Chasse aux fantômes. Les déguisements sont les bienvenus (vendredi et samedi,...
      Fidèle à ses habitudes, Guidatour déterre les morts ayant arpenté, de leur vivant, les rues du...
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    • Ici et là

      Moments d'angoisse - Québec

      31 octobre 2014 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Dans son cadre à l'ambiance prédestinée, le Morrin Center remet au programme son « scénario immersif » Parcours de peur, où les participants doivent traverser l'atelier du Dr Frankenstein (les...
      Dans son cadre à l'ambiance prédestinée, le Morrin Center remet au programme son « scénario immersif...
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      Clos Canarelli 2011, Figari

      31 octobre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Le sangiovese local (pour 80 %) donne ici l'impression d'une telle urgence de vivre, avec ce caractère fonceur et affirmé, que c'est à se demander s'il se permet parfois une sieste confortable sous...
      Le sangiovese local (pour 80 %) donne ici l'impression d'une telle urgence de vivre, avec ce...
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      Pinot Noir 2011, Ken Wright Cellars

      31 octobre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Un joli tour de force que d'en arriver là, une espèce d'aboutissement issu de l'observation fine du cépage, de son terroir, de leur interaction mutuelle. Rarement ai-je joui d'un pinot noir où la...
      Un joli tour de force que d'en arriver là, une espèce d'aboutissement issu de l'observation fine du...
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      Brunello di Montalcino 2009 Campogiovanni

      31 octobre 2014 | Jean Aubry | Vin
      L'étoffe du beau vin révélée une fois de plus avec aplomb et où, en filigrane, se maintient sans fléchir cette sobriété de ton. La matière est riche, soutenue par des tanins fruités qui roulent,...
      L'étoffe du beau vin révélée une fois de plus avec aplomb et où, en filigrane, se maintient sans...
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      Carmen Réserve Chardonnay 2014, Casablanca

      31 octobre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Il y a tout de même une personnalité liée au terroir qui perce dans ce blanc sec, qui sait éviter les pièges de la standardisation. Ampleur fruitée, volume et rondeur, avec, pour bien faire...
      Il y a tout de même une personnalité liée au terroir qui perce dans ce blanc sec, qui sait éviter...
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      Acústic 2012, Montsant

      31 octobre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Il y a beaucoup de choses qui se passent ici ! Oppositions et fusions entre le salé, le sucré et l'amer, pour un parcours gustatif qui se veut épique et dynamique, vivace, sapide et...
      Il y a beaucoup de choses qui se passent ici ! Oppositions et fusions entre le salé, le sucré et...
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      Château Lecusse Cuvée Spéciale 2012

      31 octobre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Il y a une impertinence qui me plaît bien dans ce rouge, dont le caractère n'a d'égal que cette facilité qu'il a de tout bousculer en bouche sur le plan de la sapidité et de la fraîcheur. Un rouge...
      Il y a une impertinence qui me plaît bien dans ce rouge, dont le caractère n'a d'égal que cette...
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      Laurea

      31 octobre 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      Le chef Hakim Chajar et sa brigade font vibrer cette maison quasi centenaire qui s'était tranquillement endormie au fil des ans. La designer Rebecca Bourque a réussi le tour de force de donner à...
      Le chef Hakim Chajar et sa brigade font vibrer cette maison quasi centenaire qui s'était...
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      Une robe ornée de dragons et de douze symboles impériaux, Dynastie Qing, période Guangxu (1875-1908).
      Virginie

      De la Cité interdite à River City

      25 octobre 2014 | Hélène Clément | Voyage
      Il y a mille et une raisons de faire halte à Richmond, en Virginie. Mais jusqu'au 11 janvier prochain, c'est pour son éblouissante exposition Forbidden City, qui a pris place la semaine dernière au...
      Il y a mille et une raisons de faire halte à Richmond, en Virginie. Mais jusqu'au 11 janvier...
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      La longe de porcelet, le plat principal de la tablée caritative organisée à Québec cette semaine.
      Fairmont Le Château Frontenac

      Une grande tablée contre le gaspillage

      25 octobre 2014 | Catherine Ferland | Alimentation
      La Tablée des chefs fait des petits. Déjà présent à Montréal, dans l'Ouest canadien et jusqu'en Amérique latine, l'organisme vise maintenant à s'établir en permanence dans la région de...
      La Tablée des chefs fait des petits. Déjà présent à Montréal, dans l'Ouest canadien et jusqu'en...
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      Un coucher de soleil sur la plage de Tamarindo, appréciée des surfers.
      Tourisme Costa Rica

      Une luxuriance certifiée biologique

      25 octobre 2014 | Émilie Parent-Bouchard | Voyage
      Mondialement reconnu pour sa biodiversité, le Costa Rica recèle plusieurs petits secrets encore bien gardés que les nombreux touristes aiment découvrir un à un, comme une chasse au trésor avec...
      Mondialement reconnu pour sa biodiversité, le Costa Rica recèle plusieurs petits secrets encore bien...
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      Recette de la semaine

      Mijoté de chevreuil au vin et au poivre

      25 octobre 2014 | Philippe Mollé | Alimentation
      Pour 4 à 6 personnes -- 2,5 kg de pièce de viande avec os de chevreuil sauvage ou d'élevage -- 750 ml de vin rouge -- 500 ml de bouillon de boeuf -- 2 oignons coupés en morceaux -- 3 gousses d'ail...
      Pour 4 à 6 personnes -- 2,5 kg de pièce de viande avec os de chevreuil sauvage ou d'élevage -- 750...
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      Le whisky écossais: un caractère bien trempé! (2)

      24 octobre 2014 | Jean Aubry | Vin
      Il était une fois... Sans doute est-ce comme cela que se façonne l'histoire. Toujours est-il que l'homme naît à Berlin en 1935 pour passer l'arme à gauche 75 ans plus tard, le 25 décembre 2010, en...
      Il était une fois... Sans doute est-ce comme cela que se façonne l'histoire. Toujours est-il que...
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      Un disque 45-tours de Donald Lautrec

      La révolution à 45 tours par minute

      24 octobre 2014 | Sylvain Cormier | Loisirs
      La folle explosion des années yéyé s'expose au Musée du rock'n'roll jusqu'au 29 mars 2015 : du premier habit de scène de Simon des Lutins à la machine à «scopitones», le Québec à gogo.   Le disque...
      La folle explosion des années yéyé s'expose au Musée du rock'n'roll jusqu'au 29 mars 2015 : du...
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      Chez Laurea, à Montréal, on n’est pas passé à table que déjà on est de bonne humeur. La cuisine ouverte permet d’observer la fébrilité de la brigade, Hakim Chajar dans le rôle du chef de meute. Et on n’a pas encore passé commande qu’on est déjà en appétit.
      Restos – Laurea

      De très beaux lauriers

      24 octobre 2014 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants
      S'attaquer à une institution est toujours un peu risqué. En restauration comme ailleurs. Déboulonner est assez facile, reconstruire est plus délicat. La Rôtisserie Laurier était une véritable...
      S'attaquer à une institution est toujours un peu risqué. En restauration comme ailleurs. Déboulonner...
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      Labo fabrique

      24 octobre 2014 | Geneviève Tremblay | Loisirs
      Entre le laboratoire, l'atelier, la fabrique et la boîte à outils, le coeur de Fabrik - Défis créatifs balance. Cette nouvelle tête d'affiche du Centre des sciences, basée sur le concept des...
      Entre le laboratoire, l'atelier, la fabrique et la boîte à outils, le coeur de Fabrik - Défis...
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