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Voilà le véritable objectif. Les industriels n'assument pas leurs responsabilités. Le cas Maple Leaf est patent. Lorsqu'on emploi du personnel non qualifié, et qu'on augmente sans cesse la quantité au détriment de la qualité il faut s'y attendre. C'est la politique américaine : le gain, le gain, le gain.: "A sucker born each minutes." disent-ils. Il n'y a pas que les oignons, pommes de terre, épices, aliments déshydratés qui sont irradiés. Les crevettes le sont, les mangues aussi, ce sera le tour du boeuf haché bientôt, si ce n'est déjà fait. Après ce procédé, les pommes de terre deviennent pétrifiées. Elle sont dures comme la pierre, ne goûtent rien et restent quand même coriaces après cuisson. Les farines sont mortes.

Ce que je trouves le plus étrange est que la listéria s'est d'abord manifestée chez Maple Leaf. Comment se fait-il que notre industrie fromagère ait été atteinte en même temps ? Ce n'est pas une bactérie qui court les rues. Cette coïncidence est troublante.

Jean-Marie Francoeur