Partenaires

 
 

 

 

 

Quelle belle nouvelle en ce jour de la terre! Car leur donner accès aux marchés est la seule façon de sauver ces races et de préserver ainsi la bio-diversité, tout en permettant le développement ou le maintien de productions agricoles différentes. Les consommateurs sont intéressés depuis longtemps. Reste à voir si le prochain maillon de la chaîne - restaurateurs, bouchers - suivront! Chiche? Pourquoi ne pas suivre l'exemple de l'Arche du goût de SlowFood, qui met en réseau producteurs et restaurants?