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Car le service aux tables demande une belle prestance, un vocabulaire riche et soigné bref, une personnalité.
J'ai travaillé dans des grands restaurants, il y a de cela 25 ans et il fallait être, avoir,savoir. Malheureusement, plus rien de cela existe...et c'est malheureux. C'est mon avis car ce métier, je le connais.