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Toute la finesse d'esprit d'un homme dans une seule phrase «Quand tu cuisines un castor, tu renoues avec la tradition, avec l'histoire, dit Martin Picard.
Dans le même ordre d'idée, j'entends d'autres dire : « Quand tu persécutes un juif, tu renoues avec la tradition, avec l'histoire. »
Ou bien, « Quand tu bats ta femme, tu renoues avec la tradition,... » Ou bien encore, « quand tu fouettes un nègre, tu renoues avec la tradition, avec l'histoire !»

On veut encore tuer et faire souffrir de pauvres castors et de pauvres oies blanches au nom de la tradition imbécile. Ne croyez-vous pas qu'il y a assez de cadavres dans vos assiettes pour ne pas en ajouter d'autres.

J'ai vu au musée d'histoire naturelle de New York des hommes repoussants, répugnants même, qui vivaient dans des grottes, il y a des milliers d'années. Ils étaient habillés de peaux de bêtes, le regard hagard, hirsute et quand je vois ou j'entends Martin Picard, je ne peux m'empêcher de penser à eux.