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Le lundi 31 mars 2008

Des militants de la cause tibétaine ont tenté en vain d'empêcher l'arrivée de la flamme olympique au stade d'Athènes. D'autres manifestations sont à prévoir lors du parcours qui doit conduire la flamme à travers le monde au cours des prochaines semaines.

Photo: Agence France-Presse

Des militants de la cause tibétaine ont tenté en vain d'empêcher l'arrivée de la flamme olympique au stade d'Athènes. D'autres manifestations sont à prévoir lors du parcours qui doit conduire la flamme à travers le monde au cours des prochaines semaines.

Tour du monde à haut risque

Devoir Le

À un peu plus de quatre mois des Jeux de Pékin, la flamme olympique arrive aujourd'hui sur la place Tiananmen, lieu hautement symbolique et point de départ d'un long et périlleux périple mondial. Les semaines de relais qui suivront devraient en effet être perturbées par de nouvelles manifestations de militants des droits de la personne. Qui plus est, la tournée planétaire débutera sur fond de vives tensions dans différentes régions de la Chine, mais aussi de guerre diplomatique déclenchée par la multiplication des appels au boycottage des Jeux.(texte intégral)

Autisme: intenables listes d'attente

Louise-Maude Rioux Soucy

Le Québec est distinct jusque dans sa manière de diagnostiquer l'autisme. Mais son choix de réserver cet acte aux seuls médecins est remis en question en ces temps de pénurie. Pour plusieurs, l'heure est venue d'autoriser d'autres professionnels à poser ce diagnostic, et au premier chef les psychologues, qui partagent cette compétence avec les médecins partout ailleurs en Amérique du Nord. Une réflexion qui a gagné jusqu'à l'Agence de la santé et des services sociaux de Montréal, a appris Le Devoir. (texte intégral)

Le sel, prochain ennemi des restaurateurs

Le combat contre le sel risque d'être encore plus ardu pour les restaurateurs que l'abolition des gras trans.

Photo: Annik MH De Carufel

Émilie Bilodeau

Même si le combat contre les gras trans fait encore partie du décor de l'industrie alimentaire, les restaurateurs songent déjà à la prochaine lutte que les diététistes prôneront: le sel! Cet assaisonnement qui donne de la saveur et qui aide à conserver les aliments depuis des lunes commence à disparaître des menus québécois. Les Van Houtte, Pacini, St-Hubert et autres réduisent peu à peu la quantité de sodium de leurs repas ou sont en voie de le faire. (texte intégral)

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