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La dernière édition du magazine Cellier de la SAQ fait la part belle à l'Italie, principalement du côté de la région piémontaise (enfin!) et celle des Abruzzes, dont le cépage montepulciano semble avoir la faveur de vos palais depuis quelques années, en raison d'un rapport qualité-plaisir/prix fort enviable. Parmi les 23 vins dégustés cette semaine et qui seront mis en vente à compter du 6 mars (22 autres le 20 mars), la qualité d'ensemble est belle, la sélection un chouïa trop chère, m'a-t-il semblé. Admettons toutefois que les vins de ces régions ont gagné en finition, avec des fruités et des tanins bien maîtrisés, sans basculer aveuglément dans une modernité tout aussi stérile que linéaire sur le plan de l'émotion.

L'erreur de parcours de cette série? Dolcetto Castello del Poggio 2006, Monferrato de Zonin (17,95 $,

no 10857315), dont le faible niveau qualitatif n'a pas sa place ici. Mon coup de coeur? Il est double et fait la paire. Il comblera surtout les amateurs de nebbiolos encore absents de leur cave à vin. Mon conseil: achetez un minimum de trois bouteilles de chacun des crus, vous vous caresserez les doigts (au lieu de vous les mordre) dans 8, voire 10 ans. Coste Rubín 2003, Barbaresco de la maison Fontanafredda (34 $, no 10856806 -- 1800 bouteilles disponibles), dont on ne vantera jamais assez le renouveau qualitatif sous la houlette de l'oenologue Danilo Drocco, un vin d'auteur et de terroir, droit comme une mine de crayon dont il conserve l'accent minéral, aux tanins affirmés mais fins, lovés sur une trame capiteuse, parfumée, fraîche, suggestive et épicée ****,3 ©, et Barolo 2003 de Paolo Conterno (36 $, no 10860223 -- 3000 bouteilles), d'une époustouflante lisibilité sur le plan des flaveurs. Un solide barolo qui réussit le pari de la plénitude tout en demeurant dans l'esprit de rigueur, de profondeur et de race propre à l'appellation. Allonge remarquable. Top! **** et même, 1/2 de plus, 3 © Voici, en vrac, selon mon échelle de notation:

no 10857315), dont le faible niveau qualitatif n'a pas sa place ici. Mon coup de coeur? Il est double et fait la paire. Il comblera surtout les amateurs de nebbiolos encore absents de leur cave à vin. Mon conseil: achetez un minimum de trois bouteilles de chacun des crus, vous vous caresserez les doigts (au lieu de vous les mordre) dans 8, voire 10 ans. Coste Rubín 2003, Barbaresco de la maison Fontanafredda (34 $, no 10856806 -- 1800 bouteilles disponibles), dont on ne vantera jamais assez le renouveau qualitatif sous la houlette de l'oenologue Danilo Drocco, un vin d'auteur et de terroir, droit comme une mine de crayon dont il conserve l'accent minéral, aux tanins affirmés mais fins, lovés sur une trame capiteuse, parfumée, fraîche, suggestive et épicée ****,3 ©, et Barolo 2003 de Paolo Conterno (36 $, no 10860223 -- 3000 bouteilles), d'une époustouflante lisibilité sur le plan des flaveurs. Un solide barolo qui réussit le pari de la plénitude tout en demeurant dans l'esprit de rigueur, de profondeur et de race propre à l'appellation. Allonge remarquable. Top! **** et même, 1/2 de plus, 3 © Voici, en vrac, selon mon échelle de notation:

Vigna del Pilone 2006, Dolcetto-di-Dogliano, San Romano (17,50 $, no 10863740) structure, sève riche, excellente tenue (1) Bric del Salto 2006, Dolcetto-d'Alba, Sottimano (17,95 $, no 10856558), rigoureux, vertical, franc, traditionnel (2, ©) Vilot 2006, Dolcetto-d'Alba, Ca'Viola (21,95 $ - 10858211), discret, homogène, sans concessions, de garde (2, ©) Pairolero 2005, Barbera-d'Alba, Sottimano (29,50 $,

no 10856531), charnu, musclé, ambitieux, boisé moderne (2, ©) Masciarelli 2005, Montepulciano-d'Abruzzo (15,95 $, no 10863774), fruité pur et intègre, tonique, grain fin, LE montepulciano de la série (1) Marina Cvetic 2004, Montepulciano-d'Abruzzo, Masciarelli (31 $, no 10863766), tanins abondants, mûrs, gommés, boisé épicé un rien racoleur, cher (2, ©) Zanna Riserva 2003, Montepulciano-d'Abruzzo, Colline-Teramane, Illuminati (29,95 $, no 10858060), corsé, relief fruité et animal, puissant, terrien (2, ©).

Arneis 2006, Roero, Bruno Giacosa (27,95 $, no 10556969) style, suavité, finesse et tension. À découvrir (1) Dolcetto Visadi 2006, Langhe, Domenico Clerico (21,95 $, no 10861120), clarté et étoffe fruitée fraîche, élégante, sans boisé (2) Brichet 2005, Barbera-d'Alba, Ca'Viola (29,95 $, no 10858238) élégance, richesse et plénitude. Top barbera! (2) Basciano Riserva 2004, Chianti-Rufina (22,95 $, no 10858393), vigueur, franchise, boisé nuancé: bouteille pour le gibier (1, ©) Il Bruciato 2005, Bolgheri, Tenuta Guado al Tasso (26,95 $,

no 10468141), détail, solide constitution, fruité ample, boisé présent mais juste (2, ©) Valpolo 2004, Bolgheri, Podere Sapaio (27,95 $, no 10860784), structuré, articulé, évoque le Nouveau Monde, la finesse en prime (2, ©).

Guidalberto 2005, Toscana, Tenuta San Guido (50 $, no 10483384) complexe, élégant, stylé, tanins fruités riches, savamment boisés, pas donné (2, ©) Sapaio 2004, Borlgheri-Superiore, Podere Sapaio (49 $, no 1060805), mâche fruitée, immense, peu nuancé mais charmeur, boisé luxueux, homogène, attendre (3, ©)

La semaine prochaine: Le Courrier vinicole et Les Grands Vins du Monde

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La vinterrogation de la semaine

Bonjour, M. Aubry,

Je ne possède ni chambre froide, ni sous-sol, encore moins de cellier, mais je désire me procurer une bouteille de vin que je pourrais laisser vieillir quelques années. J'habite un modeste logis, donc je qualifierais les conditions de vieillissement quasi de brousse! À la lumière de cette information, quels vins seraient de bons candidats pour cette expérience? (Vous aurez deviné que mon budget est aussi modeste que mon 3 et demie!)

Cordialement,

Une collègue de travail, Montréal

Bien que je ne connaisse pas vos goûts personnels, je serais tenté de vous orienter vers un entreposage d'au plus cinq ans, en blanc: Chablis 1er Cru Vaulignot 2006, Louis Moreau (27,40 $, no 480285); Jurançon moelleux 2004, Symphonie de Novembre, Domaine Cauhapé (19,40 $ les 375 ml, no 10257483); et, en rouge: Capoverso 2004, IGT Toscana (26,75 $, no 10442603); Finis Terræ 2003, Cousino-Macul, Valle del Maipo, Chili (28,15 $, no 962829). Le tout, bien sûr, couché au frais et à l'obscurité pour un dodo assuré. (Posez vos questions sur www.jeanaubry.typepad.com/ledevoir)

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Potentiel de vieillissement du vin 1: moins de cinq ans; 2: entre six et dix ans; 3: dix ans et plus.

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Les vins de la semaine

La belle affaire - Domaine de Moulines 2006, Merlot, Vin de Pays de l'Hérault (10,95 $, no 620617)

Il fait bon d'avoir ce type de vin humainement humain sous la main, vin de coeur dont la santé fruitée est aussi évidente que l'empressement qu'il manifeste à vouloir nous la faire partager. La robe est jeune et pleine, l'arôme tranché de fruit, la texture de belle épaisseur et la fraîcheur assurée. (2)

Le pinot noir - Pinot Noir 2005, Domaine Drouhin, Oregon (40 $, no 353730)

Dégusté à Paris en compagnie de Véronique Drouhin il y a six mois, ce pinot noir a pris de l'assurance, une nouvelle densité avec cette espèce de mise au point focale qui confère au cépage une extraordinaire lisibilité. Pas très large, mais fluide, velouté et parfumé, relevé de ce qu'il faut de tanins et de fraîcheur pour prolonger avec élégance la finale. (2)

La primeur en blanc - Martin Codax Albarino 2006, Rias Baixas, Espagne (16,70 $, no 454140)

J'ai toujours plaisir à redynamiser le palais avec ce blanc sec, mordant, croquant et fort sapide avec ses notes de citron frais et de fenouil. Ajoutez une pointe d'iode qui aimera trancher à l'apéro ou sur le plateau de fruits de mer, et vous voilà reparti en mer, toutes voiles dehors, avec légèreté, tonicité et originalité. (1)

La primeur en rouge - Domaine Labranche-Laffont 2005, Madiran (15,90 $, no 919100)

Il y a du radieux, de la brillance dans ce fruité que Christine Dupuy nous livre dans sa cuvée première, surtout une expertise acquise au fil des ans qui traduit aujourd'hui une maîtrise indéniable. C'est coloré, parfumé, floral, tendrement épicé, d'une texture qui en dit long sur le doigté féminin... Bravo! (1)

Le vin plaisir - Roederer Estate Anderson Valley Brut, États-unis (25,95 $, no 294181)

Oui! Un mousseux pour mettre en bulles le blues de février et le spleen de mars. D'abord, une remarque: pourquoi n'y a-t-il pas une allocation plus conséquente au Québec de ce mousseux que je considère comme étant le meilleur, et de loin, de sa catégorie? Tonique, peu dosé, fin, élancé et long en bouche! (1)

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Jean Aubry est l'auteur du Guide Aubry 2008, Les 100 meilleurs vins à moins de 25 $.

www.jeanaubry.typepad.com/ledevoir