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Pour moi ce n'est pas une question de goût car du sanglier, du lapin et du canard c'est délicieux et j'en prendrait d'autre volontiers. Je n'ai jamais gouté au autres donc ne peu pas commenter. Mais pourquoi j'en achète pas? Le prix exorbitant, quand on pense au lapin ou on doit débourser près de $20 pour un repas pour 2, alors que le même lapin se vend régulièrement environ $6 au US. Oui $6 pour un lapin, c'est comme çà que j'ai fait découvrir ce délice à des amis dans la région d'Atlanta au USA. Ils en raffole et en mange maintenant régulièrement, alors que moi ici je ne fait que le regarder dans les comptoirs. Il n'y a pas de raison pourquoi ces viande devraient être si dispendieuse, autre que le fait qu'elle ont l'étiquette d'être exotiques.