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Bonjour,
Je vous trouve un peu sévère avec nous autres les français. C'est vrai que nous pensons parfois tout savoir sur tout. Mais ceci n'est pas une généralité.
Par exemple, savez vous où se situe VAYRES ? A coté de bordeaux et l'Institut Rural (ecole) vient depuis 2 ans de lancer une formation sur l'Oenotourisme. Je suis un des étudiant de ce cursus depuis le mois de septembre. Et les idées ne manquent pas pour faire découvrie aimer et consommer le vin.
Dans mon cas je projéte l'ouverture d'un resort (comme dise les anglophones) où la thématique serait la découverte du vin et des produits du terroir. L'objectif est de proposer des séjours toutistiques associant l'initiation, la découverte et la consommations de ces produits dont les vins de la région de Bordeaux. Mais nous ne visons pas les grands crus cat (trop) cher et déjà connu. Nous ciblerons les vins de 4 à 15/20 € où l'offre est parfois un peu trop complexe mais où il y a de vrais merveilles à découvrir.

Aussi M. AUBRY, si vous revenez en france, contactez moi etje vous ferai découvrir la france qui bouge.

Oenologiquement votre et bonne année.

Serge LASSALLE