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Ma mère faisait le pâté chinois avec un reste de rôti de porc
passé au moulin à viande, souvent par moi, avec le maïs et les
patates + des oignons... j'en salive encore !! ce n'est pas un
plat de pauvre.. c'est une façon de finir un "restant".. comme la viande était de beaucoup meilleure quand j'étais enfant, ceux qui n'en ont jamais mangé ne savent pas ce qu'ils ont manqué... on peut le faire avec du steak haché par le boucher, mais quelle différence dans le goût..rien de comparable.. faut dire aussi que comme ns étions 10 enfants, la pièce de viande originale pesait plus qu'un kilo.. une grosse pièce est de beaucoup meilleure qu'un tout petit morceau.. je suis de la région de la "poutine", je n'en mange pas.. vive le "Pâté chinois.."