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Bonjour,
Je fais caraméliser mon sirop avec 2 tasses de cassonade, 1 c.è soupe de beurre, 3 c.à soupe de crème, de l'eau froide pour obtenir un sirop. J'amène à ébullition et je laisse mijoter environ 3 minutes. Je verse sur la pâte et enfourne à 350. C'est délicieux! Si vous voulez donner un goût plus raffinée, ajouter du cointreau.