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Bonjour ,
l'exercice est très intéressant. Dans quel plat pourrions - nous, nous retrouver partout au Québec? Nous en avons fait un sujet de discussion familial autour de la table évidemment...
Rapidement , nous nous sommes entendus sur le ragôut de pattes et de boulettes qu'on mange partout au Québec avec ses variantes régionales. Certains avaient un faible pour les fèves au lard ,"bines" qui elles aussi se retrouvent partout avec plusieurs variantes: à l'érable, blanches, sucrées à la mélasse etc.

Votre recherche du plat national est une merveilleuse idée,
nous avons bien hâte d' en voir le résultat,

Jean Audette
St-Hippolyte