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Le présumé auteur de cette création culinaire, qui n'a aucun lien avec la gastronomie, affirme que poutine veut dire dégât, en ce sens qu'il trouvait cet assemblage peu appétissant. Plusieurs inventions culinaires sont issues "d'accidents", comme la sauce tartare, la ganache, et même la pâte feuilletée selon un célèbre peintre. C'est une curiosité, plus qu'un plat.Le terme est d'origine Acadienne où "poutine rapée" désigne des boulettes à base de purée de pommes de terre farcies de viande : ce plat n'a jamais franchi les portes du Québec. Paradoxalement, on en trouve chez Becker's à Tokyo...

Le haggis est farçi d'abats de mouton et d'avoine et non d'orge.