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Corps étrangers ou sédiments?

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Yvonne Dolbec
Envoyé Le mercredi 10 octobre 2007 13:00



Mes parents étaient producteurs laitiers. Effectivement, le passage des bidons au système de pipeline a été un changement des plus salutaires et sanitaire! Je ne comprends pas qu'il y ait encore des corps étrangers et même des sédiments dans le lait, car pour l'un, il existe des filtres depuis toujours, et pour l'autre, un procédé de sanitation qui élimine les résidus de minéraux. La sanitation est un élément essentiel en production laitière, car le lait est riche en minéraux.

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