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Étant diplômé en Cuisine d'Établissement, je suis de ceux qui croient qu'un repas équilibré et santé ne signifie pas nécessairement un repas sans goût et dénué d'intérêts.

Les jeunes dans nos écoles vont sûrement s'offusquer d'une telle démarche de la part du Gouvernement Charest mais avec le temps, ils se rendront bien compte qu'il y a des bénéfices à long terme ainsi que l'avantage de découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles textures.

Toute cette démarche me semble dénuée de points négatifs si ce n'est que le Gouvernement Charest à attendu que la problématique soit rendue à un point critique avant d'agir.