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Peu de gens savent que leurs jardins fleuris renferment en fait des secrets gastronomiques à profusion. Il vous sera facile de préparer une salade de poires et de roses trémières, des scones aux soucis, des crevettes aux fleurs de coriandre, un potage parmentier aux boutons d'hémérocalle, des haricots aux fleurs d'hysope, de la morue à la monarde, ou de surprendre vos invités avec des harengs marinés avec lime et fleurs d'aneth, et que dire d'un superbe pouding d'été aux fleurs d'acacia rosé! Le jardinier gourmet se préoccupe du choix de ses introductions, il y préfère les plantes aux parfums et saveurs surprenantes aux belles insipides qui n'ont que leur beauté pour nous enchanter.

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