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Un régime alimentaire réduit en sel peut être bon pour la santé humaine, mais aussi pour celle... du système médical au pays. C'est du moins ce qu'évalue un groupe de scientifiques canadiens dans une étude publiée aujourd'hui dans les pages du Canadian Journal of Cardiology. Selon eux, si la population décidait de consommer 50 % moins de sel, les réseaux de santé pourraient économiser 430 millions de dollars par an. Par ailleurs, 7000 vies seraient épargnées annuellement.

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