SIAL Montréal - Santé et bizarreries au menu

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Fabien Deglise
Édition du jeudi 29 mars 2007

Mots clés : économie, Salon international de l'alimentation, Consommateur, Alimentation, Montréal

Fabienne Thibeault se voulait déjà ambassadrice des races patrimoniales. Présente au SIAL, elle entend maintenant faire connaître aux Français de nouveaux produits québécois.

Santé, plaisir et bizarreries. Sans surprise, le quatrième Salon international de l'alimentation (SIAL) de Montréal, qui a ouvert ses portes hier, s'apprête à mettre en lumière pour trois jours des produits sans gras, sans viande ou avec soya conçus pour répondre aux besoins de sociétés vieillissantes. Mais les industriels de l'alimentation poursuivent aussi leur quête de folie avec quelques créations étranges pour amuser les 18 000 visiteurs attendus cette année.

















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