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Du prêt-à-manger aux fruits et légumes

Il y a deux ans, Loblaws-Provigo lançait une gamme distincte de produits santé regroupant quelque 80 éléments, regroupés sous sa marque Choix du président, Menu bleu. Aujourd'hui, le groupe Loblaw, qui possède les bannières Loblaws, Provigo et Maxi, poursuit sa lancée et offre maintenant 250 produits Menu bleu, en plus d'offrir la ligne Biologique, comprenant une vingtaine de produits bios. Petit guide du bien-manger.

«Nous avons lancé la gamme de produits le Choix du président Menu bleu avec l'aide notamment du Dr David Jenkins, de la chaire de recherche en nutrition et métabolisme de l'Université de Toronto, et la diététiste-conseil Marie Breton pour aider les consommateurs à mieux manger et à adopter un style de vie plus équilibré», commente Josée Bédard, directrice principale, affaires corporatives, chez Provigo.

Les produits transformés vendus sous cet emballage sont moins gras, faibles en calories ou riches en fibres. Les nouveaux produits offrent maintenant plus de protéines de soja, des oméga-3 et moins de sodium. Les spécialistes de l'entreprise insistent pour dire qu'ils sont bons au goût et rapides à préparer. Le tout est savamment illustré pour aider les consommateurs à repérer rapidement les produits dont ils ont besoin pour répondre aux attentes du marché.

En fait, les résultats d'une étude récente de la maison de sondage Ipsos Reid précisent que 61 % des consommateurs canadiens se disent submergés et confus par rapport aux différents éléments d'information qu'ils devraient rechercher au moment de faire l'achat d'aliments santé. De plus, 82 % des consommateurs disent qu'ils trouvent plus facile de faire un choix éclairé lorsque l'emballage indique clairement les bienfaits pour la santé.

Les nouveautés-vedettes

Au nombre des nouveaux plats, on compte des tortillas de blé aux graines de lin, les linguine avec crevettes marinara ou le plat de saumon au gingembre accompagné de riz brun à grains entiers et d'orge noir, les barres de fruits et noix avec canneberges et amandes ou pommes et amandes, une tartinade Mélange de petits fruits ou le beurre 100 % amande!

Toutefois, loin de ne préconiser que des aliments préparés, la mégachaîne d'alimentation a développé un magazine, disponible depuis le 3 février dernier, et un site Internet (pc.ca/vieensante) qui offrent des trucs et conseils sur la préparation des aliments, un glossaire des principaux termes sur la santé et la nutrition et des rubriques ludiques telles que: «Dix super aliments pour une meilleure santé», qui fait la promotion des tomates, des brocolis, du saumon frais, de la pomme grenade, des pommes, etc., ou «Idées santé à mettre dans votre panier» telles que les fruits et légumes, le poisson, les produits céréaliers à grains entiers et le lait.

Le Choix du président biologique

Par ailleurs, dans le but de répondre aux demandes d'une clientèle plus préoccupée par l'environnement, le groupe Loblaw ajoute la corde biologique à son arc avec la marque Le Choix du président biologique. L'emballage des produits a le logo certifié Quality Insurance International, symbole qui assure que le produit a été certifié biologique par une tierce partie indépendante et qu'il a été produit selon des normes biologiques strictes.

Ici, les fruits et légumes sont à l'honneur. Sauce aux pommes, bananes, bleuets sauvages du Québec ou carottes biologiques, céréales organiques, jus frais, beurre d'arachide et lait de soja sont quelques-uns des 20 produits biologiques offerts par la chaîne d'alimentation à des prix très raisonnables, pour des produits biologiques.

Le groupe Loblaw a su créer un assortiment complet de produits à la fois rapides à préparer et bons pour la santé, qui n'utilisent pas d'agents de conservation chimiques, tout en s'efforçant d'utiliser des glucides de meilleure qualité (moins de sucre et de farine raffinée, plus de fruits et de grains entiers). Malgré tout ce que l'on pourra dire sur les produits préparés, l'initiative est importante, non seulement parce qu'elle offre des options de repas sains rapides à préparer, mais en raison de la qualité et du bon goût de ces produits. La marque Choix du président a d'ailleurs remporté le

10e SIAL d'Or, une récompense prestigieuse présentée dans le cadre des salons internationaux de l'alimentation. Après tout, l'important dans toute chose est de savoir équilibrer.

Collaboratrice du Devoir