Les gras trans réduits de 55 % d'ici 2010
Après la consultation, l'action. Un groupe de travail a recommandé hier au gouvernement fédéral de passer à la vitesse supérieure dans sa guerre contre les gras trans, ces graisses néfastes pour la santé humaine. Comment? En adoptant d'ici 2008 un cadre réglementaire strict pour forcer les industriels de l'alimentation à réduire la teneur de ces acides gras dans leurs produits transformés et leurs huiles de cuisson. (texte intégral)











