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Il est rare, au Québec, que le sort des animaux d'élevage fasse la une. Je tenais à vous féliciter de l'avoir fait et à vous encourager à poursuivre une enquête. Enquête qui mènerait, entre autres, à s'informer sur les conditions de transports des animaux vers les abattoirs, dont même les éleveurs n'ont souvent aucune idée (référence http://www.inspection.gc.ca/francais/anima/heasan/transport/consensusf.shtml)

Il est certain que voilà un sujet dont nous préférons n'entendre pas parler. L'hypocrisie et la dénégation semble les seules attitudes que nous connaissons aujourd'hui pour nous prémunir contre certaines horreurs qui se trament derrière nos assiettes. Je fais, bien sûr, référence aux campagnes publicitaires des producteurs de volailles et de porcs.

Il serait particulièrement intéressant d'enquêter sur les répercussions psychologiques de certains postes sur les travailleurs en abattoirs.