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En s'industrialisant, le bio s'intègre aux structures de distribution contre lesquelles il s'inscrivait en faux depuis des années

L'appropriation du biologique par les multinationales du prêt-à-manger semble aujourd'hui inévitable. Mais l'arrivée sur ce marché de ces géants de l'alimentation n'est pas sans inquiéter les adeptes bio de la première heure, qui redoutent les effets pervers de cette industrialisation. Le bio supportera-t-il le virage? La question est posée.

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